爲竈神祝壽大溪業者端出在地美食

爲竈神祝壽大溪業者端出在地美食

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爲竈神祝壽大溪業者端出在地美食。(呂筱蟬攝)

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由餐飲業者莊豐福發起「大溪竈君會」,19日在普濟堂舉辦大溪美食靜態展及熟閹雞趣味重量比賽,除了爲竈神祝壽外,更集結在地業者端出最自豪美食料理,讓各地遊客除了大溪老街外,認識更多在地好料餐廳,不論是大餐廳、小店家都熱情參與,民衆也有更多吃美食的選擇。

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莊豐福本身在大溪開日式料理餐廳20年,他說,九天司命竈君俗稱竈神,早期社會家家戶戶廚房內使用大竈,也會祭拜竈神,大溪普濟堂是三聖恩主公廟,主神除了關聖帝君外,其實還有竈神與呂洞賓。據傳早年一尊竈神神尊流傳在民間,一名外燴廚師「阿儒師」發起「竈王公聯誼爐主會」,由會員輪值當爐主供俸,2017年他發起「大溪竈君會」,竈王公聖誕在農曆8月3日,每年爲其舉辦祝壽遶境慶典。

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他說,爲讓慶典更有意義,今年舉辦第二屆美食靜態展及第一屆熟閹雞重量趣味比賽,閹雞都是信徒準備的牲禮,舉辦重量比賽增添趣味性。另外,美食靜態展今年參展業者將近50家,不侷限大餐廳,還有早餐店、蔥抓餅、豆乾等庶民美食及伴手禮,就是要讓遊客認識除了大溪老街外,大溪地區還有許多值得探訪好吃商家。

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