北市抽查火鍋料 三媽松山店、八方悅港福店鴨血標示不符

北市抽查火鍋料 三媽松山店、八方悅港福店鴨血標示不符
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八方悅鍋物港福店「生鴨血」,因檢驗結果含有「雞」成分,與菜單標示鴨血不符。(北市衛生局提供/遊念育臺北傳真)

寒冷的天氣,一定要吃火鍋,北市衛生局爲維護民衆食用產品的衛生安全,在今年10月至11月中執行火鍋料及冷凍冷藏食品專案抽驗計劃,共計抽驗38件,發現2件青蔥、1件麻辣鍋貼不合格;另有2件鴨血產品標示不符規定,其中,三媽臭臭鍋松山店的「鴨血」和八方悅鍋物港福店「生鴨血」,皆因檢驗結果含有「雞」成分,與菜單標示鴨血不符。

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北市衛生局表示,這次針對38件產品火鍋料、冷凍冷藏食品抽驗金屬鉛及鎘、食品添加物,發現惠康百貨、新千葉火鍋西門店的青蔥檢出殘留農藥、違反《食品安全衛生管理法》,可開罰依6萬元至2億元罰鍰;另有1件千張鍋貼(麻辣)衛生標準不符規定、違反《食品安全衛生管理法》,依規定要沒入銷燬並經命限期改正,屆期未改正者會被罰3萬元至300萬元罰鍰,衛生局已要求抽驗地點下架商品不得販售。

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此外,衛生局也在八方悅精緻鍋物以及三媽臭臭鍋松山店抽驗到各有1件鴨血產品,驗出含雞成分,屬非百分之百鴨血,但菜單僅標示爲「鴨血」未說明完整產品內容物,要求業者改正違規菜單標示。

衛生局指出,雖然傳統上習慣稱爲鴨血,但於菜單僅標示爲「鴨血」未說明完整產品內容物,易使民衆誤解爲百分百純鴨血,已要求業者改正,也再次提醒相關業者,若產品含有其他雞血,建議更改爲水血、禽血、鴨血(水血)、鴨血(禽血)、鴨血(含雞血)等,避免誤導以維護消費者權益。

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