宏潤銀杏果黃金蟲草月餅 全臺獨家

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宏潤生技銀杏果黃金蟲草月餅採用獨家專利「銀杏果黃金蟲草」,其獨特的香氣,富含對人體健康有益的成份,禮盒底蘊充滿着淡淡的迷人雅緻與健康養生。圖/林宜蓁

月餅市場隨着大衆口味的變化需求,競爭趨向白熱化,宏潤生物科技看準消費大衆對身體養生的重視,獨樹一幟在今年中秋節推出「銀杏果黃金蟲草月餅」禮盒,其採用頂級養生健康原料,讓你和家人團圓享受美食之餘,又不會增加身體負擔。

宏潤生物科技與大漢技術學院專業烘焙教室產學合作,共同打造極致的健康養生月餅,協助偏鄉地區及小農的作物開發,爲與坊間一般月餅區隔,做出差異化,訴求純素養生健康之新產品。

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銀杏果黃金蟲草月餅運用花蓮在地農特產,即獨步全球的花蓮紅藜酵母,讓餅皮口感多層次,加上宏潤生技獨家專利「銀杏果黃金蟲草」,其獨特的香氣,富含對人體健康有益的成份,禮盒底蘊充滿着淡淡的迷人雅緻與健康養生。

製作團隊表示,該產品採用日本頂級低筋麪粉,外觀顏色優雅,質地細緻,口感清爽棉密,入口即化,相較於其他月餅,麪粉粉質顆粒更小、更細緻,內餡則採用花蓮在地小農特產,和銀杏果黃金蟲草組合搭配,激盪出迷人的風味氣息。

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由宏潤生技獨家研發「銀杏果黃金蟲草」目前已經和多家專業機構進行多項產學合作。其中包含與花蓮慈濟醫學中心合作,調節糖尿病心臟病變與治療糖尿病腎病變、抑制抗藥性肺癌細胞、大腸癌細胞的生長及保護皮膚對抗UV防止老化等臨牀試驗數據,又得到國防醫學院新型傳染病研究核心設施平臺的認證。

該產品關鍵技術在於自高營養價值的銀杏果栽培蟲草,具高度創新識別度,不同一般廠商使用稻米爲基質。專利技術創新,於2020年獲發明專利I687071號「用於培養蛹蟲草菌的方法」,其「蟲草素」的成份比一般野生蟲夏草的含量高,更甚傳統冬蟲夏草多倍。

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